pkg打包nodejs，找不到资源文件

最近测试使用pkg对nodejs开发的项目进行打包，项目文件结构如下：

src/app.ts代码如下

import fs from "fs";
import path from "path";
// console.log(__dirname);
console.dir(fs.readdirSync(path.join(__dirname, "..")));

fs.cpSync(path.join(__dirname, "..", "assets"), path.join("c:", "test-setup"), {
  recursive: true,
});

package.json中的pkg配置如下

  "pkg": {
    "scripts": "dist/**/*.js",
    "assets": [
      "assets/**/*.*"
    ],
    "targets": [
      "node16-win-x64"
    ],
    "compress": "GZip",
    "outputPath": "bin"
  }

typescirpt的编译输出目录为dist。
按现在代码，可以直接成功运行，但打包后，程序报错，输出如下：

[ 'package.json', 'dist', 'assets' ]
node:internal/fs/utils:345
    throw err;
    ^

Error: ENOENT: no such file or directory, lstat '\\?\C:\snapshot\setup\assets'
    at Object.lstatSync (node:fs:1529:3)
    at lstatSync (pkg/prelude/bootstrap.js:1506:33)
    at statFunc (node:internal/fs/cp/cp-sync:114:15)
    at getStatsSync (node:internal/fs/cp/cp-sync:115:19)
    at checkPathsSync (node:internal/fs/cp/cp-sync:64:33)
    at cpSyncFn (node:internal/fs/cp/cp-sync:58:33)
    at Object.cpSync (node:fs:2855:3)
    at Object.<anonymous> (C:\snapshot\setup\dist\app.js:10:14)
    at Module._compile (pkg/prelude/bootstrap.js:1930:22)
    at Object.Module._extensions..js (node:internal/modules/cjs/loader:1159:10) {
  errno: -4058,
  syscall: 'lstat',
  code: 'ENOENT',
  path: '\\\\?\\C:\\snapshot\\setup\\assets'
}

通过错误输出可以看到，在pkg生成的snapshot目录结构中，是存在目录：C:\snapshot\setup\assets，但输出报错误，目录不存在。
修改源代码为：

import fs from "fs";
import path from "path";
// console.log(__dirname);
console.dir(fs.readdirSync(path.join(__dirname, "..")));

fs.cpSync(path.join("..", "assets"), path.join("c:", "test-setup"), {
  recursive: true,
});

修改后，不打包运行报错，提示目录不存在，但pkg打包后，执行生成的程序，可以成功执行。具体原因没有搞明白，有清楚的请告知，谢谢！
pkg版本为5.8.0